Grupo Koch: os segredos de uma das redes que mais cresce no país

O Grupo Koch vem sustentando um ciclo de expansão baseado em três pilares apontados pelo CEO, José Koch, como centrais para o desempenho da companhia: planejamento estratégico, comprometimento das equipes e um modelo de operação replicável. Dentro dessa estratégia, a escolha das regiões para novas unidades recebe atenção especial, considerando aspectos como desenvolvimento urbano, crescimento populacional e potencial econômico dos municípios. A expansão envolve as bandeiras SuperKoch e Komprão Koch Atacadista, que completa dez anos em 2026.

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O Komprão, criado em 2016, ocupa papel importante nesse movimento ao combinar escala, eficiência e proximidade, atendendo consumidores finais e comerciantes. Segundo José Koch, a proposta inclui iniciativas como o Clube K, programa de descontos com ofertas diárias, enquanto a companhia também utiliza os dados autorizados pelos clientes para compreender hábitos de consumo e orientar ofertas, benefícios e ações de relacionamento. Atualmente, são cerca de 1,6 milhão de clientes cadastrados, e o avanço dos canais digitais ganhou uma nova dimensão com o Super APP, lançado em 2025, que reúne os benefícios do Clube K e os serviços do Cartão Koch. Entre janeiro e agosto de 2026, os acessos ao aplicativo cresceram 98% em relação ao mesmo período de 2025.

A sustentação desse crescimento passa ainda por pessoas, logística, tecnologia e pela experiência oferecida nas lojas. O grupo conta com dois Centros de Distribuição e estruturas administrativas em Tijucas e Itapema, com operação logística 24 horas e abastecimento diário das unidades. A inteligência artificial já é aplicada em diferentes projetos, inclusive para identificar produtos com estoque e baixa venda e gerar tarefas de reposição. Ao mesmo tempo, a companhia busca preservar uma experiência de atacarejo próxima ao varejo, com lojas organizadas, mix variado, perecíveis, padaria de fabricação própria e açougue. Para os próximos anos, José Koch afirma que o Grupo Koch pretende continuar chegando a novas praças, mas mantendo o critério na expansão, a disciplina financeira e o foco na eficiência operacional. Confira a entrevista exclusiva de José Koch para o portal SuperVarejo

SuperVarejo: O Grupo Koch vem apresentando um ritmo de expansão acima da média do varejo alimentar brasileiro. Quais foram as principais decisões estratégicas que permitiram à companhia crescer nesse ritmo sem perder eficiência operacional?

José Koch: Nosso crescimento tem sido constante graças a três fatores: um planejamento estratégico robusto que vem sendo seguido à risca; um time extremamente comprometido e um modelo de operação replicável. Nossas lideranças estão comprometidas com essa tríade e isso faz a engrenagem girar com eficiência.

SV: A marca Komprão Koch Atacadista tornou-se um dos principais motores dessa expansão. O que existe por trás do modelo de negócio da bandeira que permite combinar crescimento, competitividade em preço e rentabilidade?

JK: A bandeira Komprão surgiu em 2016, portanto está completando 10 anos neste ano. O Komprão se consolida como um atacarejo que alia escala, eficiência e proximidade. A marca atua para atender tanto consumidores finais quanto comerciantes, sempre com foco em facilitar a compra, reduzir custos e tornar a experiência mais prática e acessível. Entre essas iniciativas está o Clube K, um clube de descontos com ofertas diárias para famílias e comerciantes.

SV: Em um mercado no qual grandes grupos disputam cada vez mais escala, localização e preço, qual é a estratégia do Grupo Koch para identificar regiões com potencial e decidir onde abrir uma nova unidade?

JK: Acreditamos que grande parte do nosso resultado está na estratégia de expansão, ao estudar, avaliar e analisar vários critérios sobre a cidade, região e bairro onde iremos instalar uma nova loja, seja ela SuperKoch ou Komprão. Consideramos alguns fatores importantes, como desenvolvimento urbano, crescimento populacional e potencial econômico dos municípios ao redor.

SV: Quanto da expansão do Grupo Koch está relacionada à capacidade de compreender o comportamento e as necessidades do consumidor regional? Como dados de venda, perfil de consumo e características de cada praça influenciam o sortimento e a operação das lojas?

JK: Só estamos crescendo, sendo destaques nos rankings e pesquisas, graças a nossa capacidade de buscar entender o comportamento dos consumidores. Um dos principais instrumentos dessa estratégia é o Clube K, programa de benefícios das bandeiras SuperKoch, no varejo, e Komprão, no atacarejo. Criado em 2022, o programa permite que o consumidor se cadastre pelo aplicativo e tenha acesso a ofertas exclusivas. O cadastro permite conhecer melhor o comportamento de compra de quem frequenta as lojas.

Os dados obtidos, com autorização dos clientes, ajudam a identificar hábitos de consumo e a definir ofertas, benefícios e ações de relacionamento nas lojas físicas e nos canais digitais. Atualmente, são cerca de 1,6 milhão de clientes cadastrados. Em 2025, a empresa ampliou essa estrutura com o lançamento do Super APP, que reúne os benefícios e ofertas do Clube K e os serviços do Cartão Koch, tudo em um único aplicativo. A adesão aos canais digitais também vem crescendo. Entre janeiro e agosto de 2026, os acessos ao Super APP aumentaram 98% em relação ao mesmo período do ano passado.

SV: Crescer rapidamente também aumenta a complexidade da gestão. Quais são hoje os principais desafios para manter cultura, padrão operacional, experiência do cliente e produtividade à medida que o número de lojas aumenta?

JK: Temos uma cultura organizacional consistente, construída sobre valores como ética, respeito, excelência, cooperação, sentimento de dono e sustentabilidade, mantendo as características de uma empresa familiar com gestão profissionalizada. Investimos nas pessoas, oportunizando crescimento interno por meritocracia e valorizando os bons profissionais. É um desafio diário porque estamos em um estado com pleno emprego, mas nossa cultura vem se destacando no mercado e atraindo talentos.

SV: O atacarejo se tornou um dos segmentos mais competitivos do varejo alimentar. Na visão do Grupo Koch, onde ainda existem oportunidades de diferenciação nesse formato e quais aspectos da operação serão determinantes para competir nos próximos anos?

JK: Temos um atacarejo com experiência quase de varejo. O cliente encontra uma loja limpa, organizada, com mix variado de produtos. Temos um cuidado especial com os perecíveis para oferecer sempre FLV com qualidade e frescor, uma padaria com fabricação própria e açougue com cortes variados. Tudo sempre dentro de um padrão de qualidade que torna a experiência do atacarejo muito mais agradável. Preservando essas características, acreditamos que ainda tem muito espaço para a expansão do atacarejo.

SV: Além da abertura de lojas, quais investimentos em tecnologia, logística, pessoas e gestão têm sido fundamentais para sustentar o crescimento do Grupo Koch? Existe alguma área que passou a receber atenção muito maior nos últimos anos?

JK: Na logística, temos investido muito em eficiência e capacidade de abastecimento para acompanhar o ritmo de crescimento do Grupo Koch. Hoje, contamos com dois Centros de Distribuição e uma sede administrativa em Tijucas, além de um Centro Administrativo e Comercial em Itapema. Nossa operação logística funciona 24 horas e garante o abastecimento diário das lojas, de segunda a sábado. Um dos exemplos mais importantes está na operação de FLV. Todo o mix de frutas, legumes e verduras passa pelos Centros de

Distribuição e é abastecido diariamente nas lojas. Também adotamos um modelo em que o produto chega ao ponto de venda com o mínimo de manuseio possível, o que ajuda a preservar qualidade e eficiência operacional. A tecnologia também passou a ter um papel cada vez maior nesse processo. Já temos diferentes projetos com uso de inteligência artificial para aumentar a produtividade. Nas lojas, por exemplo, a IA identifica produtos que têm estoque, mas estão com baixa venda, considerando o comportamento individual de cada item, e gera automaticamente uma tarefa para que o colaborador verifique o abastecimento na área de vendas. São soluções que ajudam a tornar a operação mais ágil e dão mais precisão às decisões do dia a dia.

Na área de gestão de pessoas, estamos constantemente proporcionando qualificação para nossos colaboradores e trazendo benefícios além dos tradicionais, como acompanhamento psicológico, benefícios de viagem, bolsa faculdade para quem deseja aprimorar o conhecimento, prêmio comportamental, quinquênio, oportunidades de progressão profissional e treinamentos.

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SV: Olhando para os próximos anos, qual é o próximo estágio da estratégia do Grupo Koch? A companhia pretende acelerar ainda mais a expansão, aprofundar sua presença em Santa Catarina ou avançar para novos mercados e formatos? E quais indicadores serão determinantes para definir esse próximo movimento?

JK: Vamos seguir crescendo e chegando a novas praças, mas sempre com muito critério. Ao mesmo tempo em que avançamos na expansão, continuamos olhando para dentro, buscando melhorar processos, ganhar eficiência e evoluir a operação das lojas. Tudo isso mantendo a competitividade, a disciplina financeira e a capacidade de gerar resultados que deem sustentação aos próximos passos.