Lojas autônomas e self-checkouts impulsionam uma nova fase da operação no varejo alimentar

Os sistemas de self-checkout vêm ganhando espaço nos supermercados brasileiros como parte da transformação digital do varejo. Mais do que oferecer uma alternativa para reduzir filas, essa tecnologia representa uma mudança na forma como as lojas organizam suas operações, aumentando a produtividade e proporcionando mais autonomia aos consumidores durante a compra.

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Embora o modelo esteja cada vez mais presente em redes de diferentes portes, sua implementação ainda exige planejamento e investimentos em infraestrutura, integração tecnológica e gestão da experiência do cliente.

Segundo Hugo Silveira, especialista em varejo e CEO do Grupo HRZ, "Os desafios existem e são reais: integração fiscal com a SEFAZ (Sistema de controle tributário que valida cada venda em tempo real), resistência cultural do consumidor brasileiro, shrinkage (perdas por furto ou erro operacional) até quatro vezes maior sem sistema de vigilância adequado, diversidade absurda de meios de pagamento e custo de manutenção que compromete o ROI (retorno sobre o investimento) quando mal planejado”, elenca.

Apesar desses obstáculos, o avanço da tecnologia tem permitido que os supermercados utilizem o self-checkout como uma ferramenta para ampliar a capacidade de atendimento, especialmente nos horários de maior movimento. Ao automatizar parte do processo de pagamento, as equipes podem dedicar mais tempo ao suporte ao cliente e à resolução de situações que exigem atendimento personalizado.

Para Silveira, o objetivo não é substituir pessoas, mas reorganizar o papel dos colaboradores dentro da operação. "Tecnologia não substitui o humano. Ela libera o humano para o que só ele sabe fazer: criar conexão, resolver exceções, converter dúvida em decisão de compra."

Nesse modelo, um único colaborador pode acompanhar diversos terminais de autoatendimento simultaneamente, oferecendo suporte apenas quando necessário. Isso permite maior eficiência operacional sem comprometer a qualidade da experiência do consumidor.

Além da agilidade no pagamento, os terminais também vêm incorporando recursos capazes de contribuir para as estratégias comerciais dos supermercados. Com integração aos programas de fidelidade e ao histórico de compras, essas plataformas conseguem apresentar ofertas personalizadas e recomendações de produtos em momentos estratégicos da jornada.

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"O terminal de self-checkout é o melhor vendedor que o varejo brasileiro ainda não contratou. Ele não esquece de oferecer o produto complementar. Com personalização via CPF ou fidelidade, ele conhece o histórico do cliente e faz a oferta certa na hora certa, na tela, nos segundos pós-pagamento, quando a decisão ainda está quente", afirma Silveira.