Cesta básica registrou queda em maio

Segundo dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada mensalmente pelo DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), o valor do conjunto dos alimentos básicos diminuiu em 15 cidades e aumentou em duas, das 17 capitais analisadas. Entre abril e maio de 2025, as quedas mais importantes ocorreram em Recife (-2,5%), Belo Horizonte (-2,5%) e Fortaleza (-2,4%). As duas altas foram registradas em Florianópolis (0,09%) e Belém (0,02%)

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As quedas mais acentuadas foram observadas em Recife, com uma diminuição de 2,5%, seguido por Belo Horizonte (-2,5%) e Fortaleza (-2,4%). Em contraste, São Paulo continua a ser a capital com o maior custo, totalizando R$ 896,15, seguida por Florianópolis (R$ 858,93) e Rio de Janeiro (R$ 847,99).

Itens

O preço da batata aumentou nas 10 cidades do Centro-Sul, onde o produto é pesquisado, entre abril e maio de 2025. As elevações ficaram entre Belo Horizonte com 4,9% e Florianópolis com 22,3%. No acumulado de 12 meses, o preço do tubérculo diminuiu em todas essas 10 cidades.

Entre abril e maio de 2025, o preço da carne bovina de primeira aumentou em 14 das 17 cidades pesquisadas, com destaque para Curitiba (3,9%) e Florianópolis (2,6%). Houve redução de preço em três cidades: São Paulo (-0,82%), Fortaleza (-0,65%) e Porto Alegre (-0,04%).

O preço do quilo do café em pó aumentou em 16 cidades, entre abril e maio de 2025, com destaque para as variações de Aracaju (10,7%), São Paulo (8,4%) e João Pessoa (7,9%). Houve redução de valor apenas em Goiânia (-1,7%).

O preço do quilo do pão francês aumentou em 11 cidades, com destaque para Campo Grande (2,6%), e diminuiu em outras seis capitais, entre as quais se sobressai Brasília, onde a queda foi de -1,4%.

O preço do arroz agulhinha caiu em todas as capitais, as quedas variaram entre -12,9%, em Vitória, e -1,8%, em Belo Horizonte. A maior oferta do grão e a demanda menor levaram à redução do preço no varejo.

Em maio, o preço do tomate ficou menor em todas as capitais, as quedas variaram entre -20,8%, em Belo Horizonte, e -1,6%, em Aracaju. A maior oferta, devido à safra de inverno, reduziu o preço no varejo.

O preço médio do óleo de soja teve queda em 13 cidades pesquisadas, entre abril e maio de 2025, com as reduções mais expressivas em Belém (-7,8%) e Goiânia (-4,8%). Houve aumento de preço em três cidades: Belo Horizonte (1,1%), Recife (0,5%) e Rio de Janeiro (0,1%). Em Campo Grande, o preço não variou. Entre maio de 2024 e maio de 2025, o preço do óleo aumentou em todas as cidades, com percentuais entre 21,7%, em Brasília, e 34,9%, em Florianópolis. A maior oferta de soja, mesmo com a demanda intensa pelo óleo bruto, reduziu o preço no varejo.

São Paulo

Em maio de 2025, o preço da cesta básica em São Paulo apresentou queda de -1,4% e ficou em R$ 896,15, mas, mais uma vez, foi o valor mais alto entre as capitais pesquisadas pelo DIEESE. Na comparação com maio de 2024, a alta acumulada é de 8,3%. Na variação acumulada em 2025, o aumento é de 6,5%.

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Entre abril e maio, seis dos 13 produtos que compõem a cesta básica tiveram diminuição nos preços médios: tomate (-14,3%), óleo de soja (-4%), arroz agulhinha (-3,2%), carne bovina de primeira (-0,8%), açúcar refinado (-0,4%) e pão francês (-0,05%). O valor médio do leite integral manteve-se estável. Os outros seis produtos apresentaram elevação de preço: café em pó (8,4%), batata (6,2%), manteiga (0,82%), banana (0,72%), farinha de trigo (0,16%) e feijão carioca (0,14%).

No acumulado dos últimos 12 meses, foram registradas elevações em oito dos 13 produtos: café em pó (75,5%), carne bovina de primeira (25,6%), óleo de soja (23,3%), açúcar refinado (7,8%), manteiga (6,9%), leite integral (5,6%), pão francês (5,3%) e farinha de trigo (0,99%). Já a batata (-26,3%), o feijão carioca (-5,9%) o, arroz agulhinha (-3,5%), o tomate (-3%) e a banana (-3%) tiveram redução de preços.