Arroz e feijão apresentaram queda nos preços em novembro

Mesmo com a desaceleração dos preços ao longo de 2025, o consumo de itens básicos segue dando sinais de vulnerabilidade no varejo alimentar. Arroz e feijão, ilustram esse movimento, o alívio nos valores médios não tem sido suficiente para impulsionar o volume vendido, pressionando o desempenho da mercearia básica.

Dados da Scanntech indicam que, em novembro, o preço médio do arroz registrou queda expressiva de 34,5% na comparação com o mesmo período do ano anterior, enquanto o feijão ficou 13,1% mais barato. Ainda assim, as vendas em unidades recuaram 1,7% para o arroz e 3,9% para o feijão, uma dinâmica recorrente ao longo de 2025.

Na comparação entre novembro de 2025 e o mesmo mês de 2024, apesar da retração de 28,6% no preço médio, o consumo caiu 2,7% em unidades, contribuindo diretamente para o segundo pior desempenho de faturamento da cesta de mercearia básica no ano.

A análise mensal reforça o cenário de cautela. Entre outubro e novembro, o arroz apresentou redução de 2,2% no preço médio, acompanhada de queda de 2,7% nas unidades vendidas. No mesmo período, o feijão registrou leve alta de preços (+0,9%) e uma retração ainda mais acentuada no volume, com -4% nas vendas.

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Mais do que um movimento conjuntural, os dados apontam para uma mudança estrutural no padrão de consumo. A redução do tamanho das famílias, a urbanização, rotinas mais aceleradas e a busca por praticidade, além das tendências de saudabilidade, ajudam a explicar a transformação na demanda por itens tradicionais da cesta básica.