Selmi avança em portfólio, tecnologia e parceria com o varejo

Com 138 anos de história, a Selmi une tradição, identidade italiana e investimentos contínuos em tecnologia e, no centro dessa estratégia, está o varejo supermercadista, considerado pela companhia um elo fundamental para o fortalecimento de marcas, expansão de categorias e geração de valor no ponto de venda.

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Presente hoje em mais de 40 países, a empresa mantém um portfólio amplo nas categorias de massas, biscoitos, farinhas, misturas para bolo e produtos prontos, com marcas reconhecidas como Renata, Galo e Todeschini, que sustentam sua presença nacional e internacional.

A trajetória da Selmi é marcada pela capacidade de preservar sua identidade regional enquanto acompanha as transformações do mercado. “Um dos marcos dessa evolução foi a modernização industrial, com a implantação de uma das plantas mais tecnológicas do mundo”, afirma Marcelo Schlittler Guimarães, diretor Comercial do Pastifício Selmi S.A.

A expansão da fábrica de Sumaré (SP) elevou a área total para 66 mil m², permitindo a instalação de novas linhas de produção de biscoitos laminados e wafers. Com isso, a capacidade produtiva saltou de 7 mil para mais de 11 mil toneladas por mês, crescimento superior a 40%.

A linha de biscoitos laminados, considerada uma das maiores do mundo em sua categoria, conta com 2 metros de largura e forno de 127 metros de comprimento, capaz de produzir 6 mil quilos por hora, garantindo controle, padronização e qualidade do produto.

Já em Rolândia (PR), a modernização do moinho ampliou a capacidade de armazenagem de 41 mil para 102 mil toneladas, com sistemas totalmente

automatizados e monitoramento digital de temperatura, umidade e ventilação, assegurando maior eficiência e qualidade no processamento do trigo.

Portfólio diversificado

Ao longo dos anos, as marcas Renata e Galo se consolidaram como referências no varejo brasileiro. Em 2021, a aquisição da Todeschini, fundada em 1885 e com forte herança italiana, reforçou a capilaridade da Selmi no mercado de massas.

A empresa ampliou sua atuação para além das massas, passando a operar também com biscoitos, em um portfólio que inclui crackers, laminados salgados e doces, Maisena, rosquinhas, cookies, wafers e recheados.

“Essa diversificação nos permite a presença em diferentes momentos do dia do consumidor, do café da manhã ao lanche, com produtos que combinam sabor, textura e praticidade”, explica Guimarães. “Um exemplo desse movimento é o biscoito Renata Cristal, que une lâminas extrafinas e cristais de açúcar caramelizado, traduzindo a proposta de inovação da companhia”.

Para a Selmi, o ponto de venda vai além da distribuição e assume papel central na construção das marcas. “O supermercado é onde a marca se materializa para o consumidor, por meio da exposição, do sortimento, do preço, da ativação e da experiência de compra”, destaca o diretor. “Por isso, o relacionamento com o varejo é estruturado com base em parceria e visão conjunta de crescimento.

Aprendizados e avanços em 2025

Ao longo de 2025, a Selmi avançou na qualificação do relacionamento com o varejo, com foco em inteligência comercial, execução no ponto de venda e gestão de categorias. “Com isso, tivemos muitos aprendizados. como a importância de criar estratégias customizadas por canal e região, respeitando os diferentes perfis de consumo e os ajustes de portfólio para ganho de eficiência; sem contar o fortalecimento de linhas estratégicas de massas e biscoitos”, lembra o executivo.

No relacionamento com os supermercadistas, a Selmi atua com planos de execução estruturados, que incluem materiais de PDV, campanhas promocionais, ativações sazonais, treinamentos e apoio à gestão de categorias.

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“O objetivo é facilitar a decisão de compra do shopper, aumentar a visibilidade das marcas e converter exposição em giro efetivo”, destaca a companhia.

Para 2026, a Selmi aposta na evolução contínua do portfólio, no fortalecimento das marcas no ponto de venda e em parcerias ainda mais próximas com o varejo, apoiadas por dados e execução.