Por Redação
9 de maio de 2025A construção de uma experiência sensorial no varejo
Sons, cores e odores influenciam diretamente o comportamento do consumidor no supermercado
No varejo alimentar, as experiências sensoriais desempenham um papel fundamental na forma como os consumidores percebem os produtos e tomam decisões de compra. Lojas bem-sucedidas compreendem que a experiência vai além do visual dos produtos e do layout do espaço. Elementos como iluminação, cheiros e sons podem influenciar diretamente o comportamento do consumidor, criando um ambiente mais convidativo, agradável e até emocionalmente envolvente. Esses estímulos, quando bem utilizados, podem aumentar o tempo de permanência na loja, o ticket médio e até a fidelização do cliente.
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A iluminação, por exemplo, não serve apenas para tornar os produtos visíveis, mas também para destacá-los estrategicamente. Uma boa iluminação pode valorizar cores, texturas e o frescor dos alimentos, especialmente em setores como hortifrúti, padaria e açougue. Luzes mais quentes podem tornar o ambiente mais acolhedor, enquanto luzes frias transmitem uma sensação de limpeza e organização. Marcas que desejam se destacar nas gôndolas podem negociar com os supermercados o uso de iluminação especial para seus produtos, como spots direcionados, displays iluminados ou até pequenos totens que chamem atenção para lançamentos ou promoções.
O olfato é outro sentido poderoso no ambiente de varejo alimentar. Cheiros agradáveis, como o de pão recém assado ou café fresco, ativam memórias e emoções, tornando a experiência de compra mais prazerosa. Além das lojas, as marcas também podem utilizar esse recurso a seu favor. Algumas empresas trabalham com amostras abertas ou estações de degustação que liberam aromas convidativos, especialmente em produtos como cafés, queijos, chocolates ou comidas prontas. Ao explorar o marketing olfativo, as marcas conseguem criar conexões emocionais mais fortes com o consumidor, aumentando o desejo de compra e a lembrança da marca.
Em conjunto, iluminação, cheiro e som podem ser poderosas ferramentas não só para os supermercados, mas também para as marcas que querem criar uma experiência sensorial que destaque seus produtos e conquiste o consumidor no momento da decisão de compra.
A indústria também se aproveita destes atributos. Para Natália Andrello, especialista em negócios e diretora de Marketing da Orgânico Natural, marca de produtos de higiene pessoal e cosméticos veganos, as cores mais vibrantes não só atraem o olhar, mas também transmite uma sensação de energia e frescor. “Cores contrastantes também ajudam a realçar os ingredientes naturais dos nossos produtos, por exemplo, chamando a atenção para os benefícios e a qualidade que entregamos”, explica. Ela reforça que essa escolha de cores, combinada com um design clean e moderno, visa não apenas destacar o produto, mas também criar uma experiência de compra mais dinâmica e envolvente, incentivando a compra por impulso de forma positiva.
