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Vânia Maria Ferro, uma das fundadoras e conselheira da Associação Prato Cheio foi a entrevistada do episódio inédito do podcast da SuperVarejo
Carne bovina, frango, linguiça e carne suína foram as principais responsáveis pela retração
O executivo chega com a missão de fortalecer as operações industriais e consolidar processos produtivos
A queda de 21,26% no azeite de oliva compensou altas em produtos típicos das festas
O resultado foi impulsionado pela cesta de bebidas, que teve retração de 11,2%
O segmento de pães industrializados registrou aumento de 5,7% nas vendas
Legislação promete simplificação e previsibilidade, mas transição pode causar volatilidade e repasses de custos aos clientes no varejo alimentar
As capitais que apresentaram maior queda foram Fortaleza, Palmas, Rio de Janeiro, São Luiz e Teresina
A cesta de serviços, brinquedos e bicicletas apresentaram alta acumulada nos últimos quatro anos
Soluções que vão do combate ao desperdício à produção de proteínas alternativas mostram como as foodtechs estão moldando o futuro do setor