COOP investe na formação de mão de obra e inaugura Escola de Açougue

Com curso intensivo de 48 dias, projeto busca qualificar trabalhadores e preencher vagas abertas nas lojas em Santo André

Neste mês de agosto, a Coop inaugura sua primeira Escola de Açougue, que funcionará na unidade Industrial, em Santo André, com foco na formação de auxiliares para atuar em suas lojas da região do ABC. Atualmente, a Coop possui cerca de 250 vagas disponíveis em sua rede, incluindo 30 destinadas exclusivamente a auxiliares de açougue. Para ajudar a suprir essa carência, a empresa vai capacitar pessoas sem experiência prévia por meio de um curso intensivo.

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"Nosso objetivo é contratar candidatos para a função de auxiliar de açougue, mesmo sem experiência, e prepará-los antes que assumam os postos nas unidades", explica Fernanda Massa, coordenadora de Recrutamento e Seleção da Coop.

"Queremos proporcionar uma formação tanto teórica quanto prática, com foco na atuação segura e profissional no açougue, respeitando as normas sanitárias. Essa é apenas a primeira de várias escolas de formação que pretendemos implementar", destaca Nivaldo Bizerra dos Santos, gerente de formação técnica da Coop.

A formação terá duração de 48 dias, totalizando 336 horas divididas em sete módulos: segurança alimentar, segurança do trabalho, prevenção de perdas, atendimento, cultura organizacional, formação técnica teórica e prática. As aulas incluem avaliações contínuas e provas escritas para medir o desempenho dos participantes.

De acordo com dados da Associação Paulista de Supermercados (APAS), o Estado de São Paulo concentra cerca de 30 mil vagas em aberto no setor, sendo 13% destinadas a açougueiros, o equivalente a 3.900 postos. Outros cargos com alta demanda incluem operadores de caixa (21%), repositores (17%) e operadores de frios e laticínios (11%).