Varejo alimentar registrou alta de 1,5% em 2025

Após um início de ano com estabilidade em janeiro, o varejo alimentar manteve faturamento praticamente estável em fevereiro, com leve alta de 0,2% na comparação com o mesmo mês de 2025. No acumulado dos dois primeiros meses de 2026, o volume vendido permanece acima do registrado no mesmo período do ano passado.

Os dados são do Radar Scanntech e mostram também redução de 4,5% no fluxo de consumidores nas lojas. O aumento médio de preço por unidade foi de 3,3%, o que contribuiu para sustentar o faturamento no período.

Segundo Felipe Passarelli, head de Inteligência de Mercado da Scanntech, o comportamento de compra tem mostrado mudanças no perfil de consumo. “Esse movimento pode indicar maior capacidade de desembolso do consumidor e um comportamento de compra mais racional, já que embalagens maiores costumam oferecer melhor custo por quilo”, afirma.

No recorte por canais, os supermercados sustentaram o desempenho do setor, com crescimento de 1,5% no faturamento. O destaque ficou para lojas menores: unidades com cinco a nove checkouts cresceram 1,7% em faturamento, enquanto as de até quatro checkouts avançaram 1,5%.

Entre as categorias, as bebidas tiveram desempenho mais moderado no mês. O faturamento da categoria ficou praticamente estável, com leve alta de 0,5%, sustentado pelo aumento de 9,8% no preço médio. Produtos associados ao consumo em dias mais quentes apresentaram desempenho mais contido. Sucos registraram retração de 10,7% em faturamento e de 15,4% em unidades, refrigerantes recuaram 3,5% em valor e 7% em volume, e cervejas tiveram variação de -3,4% em faturamento e -12% em unidades.

De acordo com dados do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), fevereiro de 2025 teve temperaturas até 2 °C acima da média em diversas regiões do país. Já em 2026, o clima se manteve dentro do esperado ou mais ameno, o que pode ter influenciado o consumo de bebidas.

Na contramão, categorias associadas a momentos de socialização cresceram. Aperitivos avançaram 21,3% em faturamento, enquanto as bebidas alcoólicas prontas para consumo, conhecidas como ready to drink, cresceram 19,7% em valor e 15% em unidades.

Fora bebidas, a cesta de mercearia básica apresentou variação negativa de 10,3% em faturamento. Itens como arroz (-35,3%), açúcar (- 21,7%) e leite líquido (-15,8%) registraram as maiores variações. Mesmo com redução média de 9,5% nos preços dessa cesta, o consumo em unidades apresentou leve retração de 0,9%.

Entre os destaques positivos, a categoria pet cresceu 3,9% em unidades e 3,6% em faturamento. Já a cesta de mercearia avançou 4% em valor, impulsionada por itens como sardinha enlatada, suplementos para academia e papinhas infantis.

Durante o período de Carnaval, entre 13 e 18 de fevereiro, o varejo alimentar registrou variação de -13,4% no faturamento e -18,2% nas unidades vendidas em relação aos dias equivalentes de 2025. Desconsiderando o efeito calendário, a variação nas unidades seria de cerca de - 4,7%.

Segundo Passarelli, o desempenho também foi influenciado pelo calendário. Em 2025, o Carnaval ocorreu na primeira semana de março, período que costuma concentrar maior consumo, logo após o pagamento de salários. Já em 2026, a data caiu na metade de fevereiro, quando parte da renda do consumidor já havia sido comprometida.

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Mesmo com esse cenário, a categoria de aperitivos registrou crescimento durante o período de Carnaval, com alta de 2,8% no faturamento em relação ao mesmo feriado do ano anterior.