Gestão

Um universo de SKUs

access_time 26 de mar de 2018

por Tatiana Ferrador  Com forte presença na mesa do brasileiro, o leite é uma commodity que vem passando por um incremento em consumo depois de um período de baixa em decorrência da crise econômica dos últimos quatro anos. Seu custo de produção elevado e as margens de lucro cada vez mais apertadas continuam sendo um […]

Agora é que são eles

access_time 23 de mar de 2018

por Mirella Scattolin Já se foi o tempo em que associávamos a frase “cuidados com a beleza” apenas às mulheres. Nos últimos anos, os homens deixaram de lado esse preconceito de que vaidade se resume apenas ao universo feminino e começaram a se preocupar – e muito – com os cuidados com a aparência. Impossível entrar […]

Mais que um tempero

access_time 23 de mar de 2018

por Nathalie Gutierres  Alimento com características atribuídas a uma dieta balanceada e saudável, o azeite ainda marca presença tímida na mesa do brasileiro. Ao analisar o consumo de litros per capita no país, o produto mostra grande oportunidade de mercado. O brasileiro consome, em média, 400 ml do produto ao ano, enquanto nos países da […]

Aposta certeira

access_time 01 de mar de 2018

Setor de Bazar amplia sortimento de produtos e agrega soluções de consumo diferenciadas, que atraem o consumidor e ainda contribuem para o aumento das margens de lucro do varejista por Tatiana Ferrador A crise econômica pela qual o país passou nos últimos três anos contribuiu para o surgimento de um novo perfil de consumidor. Sai […]

Preço baixo e copo cheio

access_time 22 de fev de 2018

Destaque na categoria de refrescos, suco em pó tem no autosserviço o principal canal de vendas por Daniela Guiraldelli Se existe uma categoria que se destacou aos olhos e no copo do consumidor, nos últimos anos, foi a se suco em pó. E a principal resposta para esse crescimento nas vendas está no preço. No […]

Alta temperatura nas vendas

access_time 04 de jan de 2018

por Daniela Guiraldelli A combinação dos fatores “verão e férias” influencia diretamente nas vendas de diversas categorias no supermercado, no começo do ano. Levantamento feito pela Kantar Worldpanel mostra que essa estação movimenta de alimentos e bebidas a produtos de higiene e beleza, variando de sucos e refrigerantes a repelentes. “Com o aumento da temperatura, surgem […]

Casa limpa e vendas certas

access_time 03 de jan de 2018

por Nathalie Gutierres  Feita com ou sem a ajuda de um profissional, a limpeza de casa é considerada uma tarefa árdua para muitas pessoas. Porém, é necessária. E como cada espaço exige uma atenção diferente, com itens específicos, o supermercadista tem a missão de montar um mix completo e eficiente, para que, em um mesmo local, […]

Hora de aproveitar o gancho

access_time 28 de dez de 2017

por Nathalie Gutierres  Servindo como petisco, decorando um prato ou mesmo dando um toque especial para algumas receitas, além de ser um alimento saudável, as frutas secas e os grãos têm, ainda, um extenso trabalho a ser desenvolvido nos supermercados. Geralmente com ação focada mais em dezembro, por conta das festas, as vendas desses segmentos saltam […]

Calor, diversão e cerveja

access_time 24 de nov de 2017

por Daniela Guiraldelli Dias quentes, praia, horário de verão, tudo isso combi- na com cerveja para muitos consumidores brasileiros. Seja nos bares, em frente ao mar, na balada, no happy hour com os amigos do trabalho, ou mesmo em casa, não existe período mais importante para a categoria do que a chegada do verão. Para lucrar […]

Qualidade em doses

access_time 23 de nov de 2017

por Nathalie Gutierres Há quem prefira com açúcar, outros com adoçante e até aqueles que o apreciam puro. Agradando aos mais variados tipos de paladar, o café é uma bebida com forte presença no país, com quase 100% de penetração nos lares, e que, por apresentar uma popularidade tão alta, tem na diversificação do consumo seu […]

Protagonismo no fim de ano

access_time 01 de nov de 2017

Com diversas opções em destaque para o Natal, varejista deve alinhar estratégia para não perder venda no segmento de carnes por Nathalie Gutierres  O Natal é uma data conhecida pela reunião da família diante de uma mesa farta, com diversos pratos. Em meio às várias receitas para a ocasião, a carne é uma das principais […]

Pague rápido

access_time 01 de nov de 2017

Investir em várias opções de meios de pagamento é uma maneira de atender às necessidades de diversos perfis de consumidores por Daniela Guiraldelli Oferecer várias alternativas para que o consumidor pague suas compras não é mais um diferencial no varejo, mas, sim, uma escolha do supermercado sobre quanto ele quer atender às necessidades de seus […]

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