Gestão

Aumente as vendas com sabor

access_time 21 de jun de 2018

por Daniela Guiraldelli Se, por um lado, existem produtos que são soberanos na cesta de compras dos brasileiros, existem outras categorias que ainda apresentam potencial de crescimento e oferecem muitas oportunidades, tanto para o varejo quanto para a indústria. Dentre elas estão os molhos e condimentos. Quando se trata do molho para salada, por exemplo, o […]

Temperaturas em baixa, vendas em alta

access_time 20 de jun de 2018

por Nathalie Gutierres  O verão já foi embora e as temperaturas mais amenas em boa parte das regiões do país trazem as oportunidades de rentabilizar com a  categoria de vinhos. O  momento é  bastante propício para  o trabalho desse segmento nos supermercados, uma vez que as vendas chegam a crescer em até 40% nesta época do […]

Vendas instantâneas no inverno

access_time 18 de jun de 2018

por Mirella Scattolin A estação mais fria do ano está se aproximando e, com ela, a oportunidade de trabalhar itens sazonais, que não têm o mesmo giro em outras estações. Um ótimo exemplo são as sopas, que têm desempenho muito bom durante o inverno. Mas a gestão dessa categoria, que no restante do ano passa […]

O autosserviço está para peixe

access_time 08 de jun de 2018

por Tatiana Ferrador  O consumo de pescados no Brasil vem crescendo a cada ano. Considerando-se que em 2015 a produção foi de 483 mil toneladas de pescados, o potencial de vendas de peixes tem atraído a atenção de varejistas, que buscam o aumento da lucratividade também nessa seção em suas lojas. De acordo com uma pesquisa […]

Essencial aos fios

access_time 06 de jun de 2018

por Daniela Guiraldelli Se existe um produto presente no carrinho de compras dos brasileiros o ano inteiro é o xampu, item que engloba a cesta de higiene pessoal e beleza – uma das que mais crescem em vendas ano a ano –, independentemente do momento econômico vivido pelo país. Os números confirmam a importância da categoria […]

Prática, saborosa e lucrativa

access_time 05 de jun de 2018

por Nathalie Gutierres  Já se foi a época em que era necessário ir até uma loja de fastfood para degustar uma batata frita crocante e saborosa. Nos últimos tempos, têm ganhado força no mercado brasileiro as opções de batatas pré-fritas congeladas, que trouxeram praticidade para o preparo do produto em casa, além de oferecerem o mesmo […]

Competitividade acirrada

access_time 05 de mai de 2018

Ao que tudo indica, a turbulência de um mercado retraído pela crise econômica está ficando no passado. Gradativamente, o consumidor vem retomando seu poder de compra e volta às prateleiras com algumas lições aprendidas, como comprar mais com me- nos, fazer substituições e estar aberto a novas marcas. Em outras palavras, testar opções mais populares, […]

Festas Juninas em foco

access_time 24 de abr de 2018

por Mirella Scattolin  Junho está chegando e, com ele, as festas juninas, celebrações que acontecem durante todo o mês por conta da homenagem a três santos: Antônio (dia 13), João (dia 24) e Pedro (dia 29). As primeiras coisas que associamos às festas são música caipira, chapéus de palha, camisetas xadrez, barraquinhas de quermesses com brincadeiras […]

O potencial dos achocolatados

access_time 24 de abr de 2018

por Nathalie Gutierres Com grande participação nos lares brasileiros, os achocolatados agradam a diferentes perfis de consumidor, de crianças a adultos. Encontrados nas versões em pó e líquida (pronta para beber), esses produtos se encaixam em diferentes momentos de consumo, desde o café da manhã até o lanche fora de casa, ou mesmo no intervalo do […]

Um universo de SKUs

access_time 26 de mar de 2018

por Tatiana Ferrador  Com forte presença na mesa do brasileiro, o leite é uma commodity que vem passando por um incremento em consumo depois de um período de baixa em decorrência da crise econômica dos últimos quatro anos. Seu custo de produção elevado e as margens de lucro cada vez mais apertadas continuam sendo um […]

Agora é que são eles

access_time 23 de mar de 2018

por Mirella Scattolin Já se foi o tempo em que associávamos a frase “cuidados com a beleza” apenas às mulheres. Nos últimos anos, os homens deixaram de lado esse preconceito de que vaidade se resume apenas ao universo feminino e começaram a se preocupar – e muito – com os cuidados com a aparência. Impossível entrar […]

Mais que um tempero

access_time 23 de mar de 2018

por Nathalie Gutierres  Alimento com características atribuídas a uma dieta balanceada e saudável, o azeite ainda marca presença tímida na mesa do brasileiro. Ao analisar o consumo de litros per capita no país, o produto mostra grande oportunidade de mercado. O brasileiro consome, em média, 400 ml do produto ao ano, enquanto nos países da […]

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