Editorial

Consumidor empoderado

access_time 25 de mai de 2017

Uma das máximas do varejo é a de que o cliente tem sempre razão. Hoje, além de estar certo, ele está mais poderoso. A força que os consumidores adquiriram nos últimos anos se deve por basicamente três fatores: a alta concorrência, a quantidade de informações acessíveis sobre produtos e empresas, e, principalmente, os avanços tecnológicos. […]

O caminho do pequeno varejo

access_time 03 de mai de 2017

Amigo leitor, No autosserviço, o varejo de vizinhança já representa 51% das lojas. O formato vem crescendo significativamente nos últimos anos, e isso se deu também pela entrada das grandes redes nesse nicho. A característica marcante desse canal é o atendimento, e é nesse quesito que os pequenos varejistas levam vantagem sobre os gigantes quando […]

Operação ajustada é lucrativa

access_time 30 de mar de 2017

A economia respira neste início de 2017. A tendência de melhora, mesmo que ainda tímida, traz oportunidades para o setor va rejista de atingir as metas estabelecidas para essa retomada. Contudo, a melhor forma de aproveitar esse momento é com uma operação eficiente. Os conceitos-chave, considerados funda mentais em uma operação de varejo, são mais […]

Os novos hábitos de consumo

access_time 24 de fev de 2017

Amigo leitor, O ano de 2016 deixou como legado uma mudança no comportamento de compras do consumidor. A crise econômica fez com que o shopper ficasse muito mais racional, na hora de se abastecer em supermercados. A percepção dessa mudança por conta do varejista é que vai garantir que o ano de 2017 possa ser […]

A tecnologia no varejo

access_time 25 de nov de 2016

Amigo leitor, Um estudo inédito realizado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) mostrou o nível de maturidade tecnológica dos supermercados paulistas. Com base nessa pesquisa, podemos constatar que os varejistas entendem a necessidade de automatizar a operação, porém, ainda são relutantes em levar a tecnologia para além do PDV. A tecnologia deve ser vista como […]

Perto de Casa

access_time 21 de out de 2016

Amigo leitor, Há algum tempo, especialistas em varejo estão sinalizando uma tendência de crescimento do varejo de vizinhança. Mesmo com os percalços econômicos, os pequenos mercados de bairro que souberam criar seus alicerces e se capitalizar no tempo de crescimento da economia, há cinco ou seis anos, agora colhem os frutos, apostando no formato, abrindo […]

Lucratividade é o caminho

access_time 23 de set de 2016

Amigo leitor, O mercado está sinalizando uma leve retomada de consumo, com o aumento da confiança da população após a troca de um governo que caiu em descrédito com vários setores importantes para a economia. Contudo, sabemos que, neste momento, buscar o crescimento ampliando as vendas é uma tarefa muito complicada. Assim, a pergunta que […]

As marcas e o sortimento

access_time 25 de ago de 2016

Amigo leitor, A pesquisa Mais Mais chega à 12ª edição e mostra alguns pontos importantes de mudanças no cenário de sortimento, por conta das incertezas que permearam o ano de 2015 e que agora refletem no varejo nacional, principalmente no momento da escolha dos consumidores. Em 2015, para se ter uma ideia, houve, em média, […]

Rede Social para o Varejo.

access_time 07 de abr de 2016

Primeira rede social de negócios para o varejo quer conectar varejistas, vendedores e indústrias – visando mais eficiência nas relações e melhorando o resultado para todos os envolvidos. por Fábio de Lima     fabio.lima@supervarejo.com.br  O empresário argentino Jorge Kowalski, 51 anos, que vive no Brasil desde 2003, é sinônimo de executivo bem-sucedido. Ele trabalhou, com […]

Hora de arrumar a casa

access_time 31 de dez de 2015

Amigo leitor, Chegamos ao fim de um ano estático para o Brasil. Um ano conturbado política e economicamente e que ficará marcado pelos escândalos de corrupção, pela volta da inflação, pelo aumento de desemprego e fim do crédito barato. Um ano que fecha com o pedido de impeachment de Dilma Rousseff aceito pelo presidente da […]

Os impactos da economia no comportamento do shopper.

access_time 20 de ago de 2015

O ano de 2014 foi marcado por grandes expectativas de consumo devido, principalmente, aos grandes eventos no cenário esportivo, que acabaram não acontecendo da forma esperada. por Luisa Teruya, executiva de marketing e comunicação da Kantar Worldpanel    revista@supervarejo.com.br O mercado estimava um grande crescimento no consumo durante o período de Copa do Mundo e […]

Padaria e Confeitaria. A arte dos pães e bolos

access_time 07 de jul de 2015

A palestrante Jane Kelly Fernandes (foto), diretora da Methodo Gestão de Negócios e Segurança Alimentar, tratou dos cuidados e dos segredos que envolvem cada tipo de preparação de pães e bolos na área de panificação e confeitaria. O assunto foi dividido em cinco partes e teve início com o tema: “Matérias-primas, fermentação e balanceamento: o […]

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