Agronegócios

Carnes especiais

access_time 04 de mar de 2016

Pecuaristas, frigoríficos e varejistas se unem por uma carne bovina de melhor qualidade. por Fábio de Lima      –      fabio.lima@supervarejo.com.br O Brasil possui o maior rebanho bovino comercial do mundo, com 209 milhões de cabeças, segundo números do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Mas a pecuária brasileira ainda atola no pasto, […]

O dólar no FLV.

access_time 20 de dez de 2015

Moeda americana sobe 47% num período de 12 meses e gera ajustes no setor de FLV para não prejudicar o consumo. por Fábio de Lima     fabio.lima@supervarejo.com.br De novembro de 2014 a novembro de 2015, o dólar saiu da casa dos R$ 2,50 e foi para R$ 3,70, subindo 47% (em setembro ultrapassou a máxima […]

Sabor e Praticidade.

access_time 25 de nov de 2015

Produtores investem para diminuir o tamanho da melancia a fim de facilitar manuseio e armazenamento . Por Fábio de Lima    fabio.lima@supervarejo.com.br  Quem disse que tamanho não é documento? No Ceará, mais precisamente na cidade de Aracati, distante 160 quilômetros de Fortaleza, minimelancias são embaladas com as marcas Rei e Magali e distribuídas por todo […]

Coelho à mesa.

access_time 23 de out de 2015

Criação de coelhos para abate e comercialização da carne deve ressurgir com força em 2016, a fim de conquistar seu espaço entre as carnes nobres vendidas nos supermercados. texto e fotos por Fábio de Lima    fabio.lima@supervarejo.com.br  A criação de coelhos no Brasil, também conhecida como cunicultura, se iniciou nos anos 1960, quando os animais […]

Água que vem da terra

access_time 18 de set de 2015

Mercado de água mineral continua em expansão e fornecedores investem em preservação da natureza e tecnologia. por Fábio de Lima   fabio.lima@supervarejo.com.br  O  Brasil possui 12% da água doce do mundo, o que significa que há mais água doce por aqui do que na Europa inteira, que soma 7% desse precioso bem natural. Talvez por toda essa […]

Congelado, mas natural.

access_time 20 de ago de 2015

Vegetais congelados têm longa durabilidade aliada à praticidade. por Fábio de Lima    fabio.lima@supervarejo.com.br  Todo mundo já escutou uma vez na vida, pelo menos, que comida congelada não é boa. A comida boa mesmo é aquela feita em casa, na hora. Os vegetais congelados transformam essa maneira de pensar. Estamos falando de produtos saudáveis do […]

Café especial

access_time 30 de jul de 2015

Região do sul de Minas Gerais é especialista no grão arábica e se destaca como grande produtora de um café de alta qualidade. por Fábio de Lima e Rogério Gatti     revista@supervarejo.com.br Acredita-se que o café tenha surgido no século 9, em uma região da Etiópia, no continente africano, onde hoje se encontram os […]

Case Korin – Filosofia nos alimentos.

access_time 13 de jul de 2015

Empresa de alimentos naturais e orgânicos tem princípios filosóficos que a conduzem a inovar e desenvolver o setor de alimentos saudáveis no Brasil. por Fábio de Lima                    fabio.lima@supervarejo.com.br No século 20, em Tóquio, no ano de 1930, um filósofo e espiritualista japonês de nome Mokiti Okada […]

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