Do Paraná a São Paulo

access_time 24 de fev de 2017

O restaurante Mustang Sally abriu sua primeira unidade na cidade de São Paulo, no Shopping Plaza Sul. Com 13 anos de existência, o restaurante paranaense oferece pratos das culinárias mexicana e norte-americana e promete trazer um clima intimista, ideal para toda a família. Com capacidade para até 140 pessoas, o espaço é inspirado nos filmes […]

Redução de custos

access_time 24 de fev de 2017

A redução de custos está na ordem do dia!  No entanto, ainda existe certa incompreensão acerca desse tema e, com muita razão, muita gente tem medo de tocar nos custos e perder em outras frentes. De fato, a maioria dos custos é necessária! O raciocínio certo em redução de custos tem sua origem na ciência […]

Os novos hábitos de consumo

access_time 24 de fev de 2017

Amigo leitor, O ano de 2016 deixou como legado uma mudança no comportamento de compras do consumidor. A crise econômica fez com que o shopper ficasse muito mais racional, na hora de se abastecer em supermercados. A percepção dessa mudança por conta do varejista é que vai garantir que o ano de 2017 possa ser […]

O ano novo e a economia brasileira

access_time 24 de fev de 2017

Passado o ano de 2016, devemos levar o aprendizado de como uma economia rica e próspera pode ser afetada por uma herança de incompetência econômica e pela herança de um governo incompetente, com sérios reflexos no emprego e na renda e, consequentemente, no poder de compra da população. Mas, pensando em como 2017 pode ser […]

Eficiência para a Páscoa

access_time 24 de fev de 2017

Após vendas recuarem no último ano, plano para período de venda de ovos de chocolate exige atenção para evitar novas quedas; exposição não pode se limitar às parreiras O ano de 2016 não foi um bom momento para as vendas do período da Páscoa, como mostraram os dados da época. Segundo a Serasa Experian, as vendas do […]

Sem pressa, com foco

access_time 24 de fev de 2017

A crise ainda ecoa, a retomada será lenta; no entanto, há muitas oportunidades de o varejo atender melhor ao cliente, fazer o básico bem-feito, inovar e crescer. Quem pensa que 2016 acabou está enganado. As consequências daquela que vem sendo considerada uma das piores crises da história recente, cujo ápice, segundo analistas, se deu justamente […]

Intenção de consumo em BH mantém recuperação em fevereiro

access_time 23 de fev de 2017

O otimismo dos empresários de Belo Horizonte para 2017 ganhou reforço no início do ano. A Intenção de Consumo das Famílias (ICF), apurada pela Fecomercio MG, com base em pesquisa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), atingiu 76 pontos em fevereiro, contra 72,2 apurados em janeiro. Este é o maior […]

Walmart agora só comercializa FLV de produtores de seu programa de gestão de risco de agrotóxico

access_time 23 de fev de 2017

A rede Walmart divulgou nesta semana que, desde janeiro deste ano, passou a comercializar na seção de FLV de suas lojas apenas itens provenientes do Programa 3P de Qualificação de Fornecedores de Hortifrúti da rede, em operação em todo o Brasil. A iniciativa envolve toda a cadeia e vai além da detecção de resíduos de agrotóxicos […]

Com foco na sustentabilidade, Pão de Açúcar inicia venda de legumes escovados

access_time 23 de fev de 2017

O Pão de Açúcar informou nesta quarta-feira, dia 22 de fevereiro, que iniciou a comercialização de legumes escovados em todas as 130 unidades da rede no Estado de São Paulo. Itens como mandioquinhas, batatas e cenouras já são encontrados na versão escovada na seção de hortifrúti das lojas. De acordo com informações da rede, os […]

O frescor do tempero

access_time 23 de fev de 2017

Ervas que servem para temperar comidas ainda buscam valorização nos supermercados. Associar sua venda a outros alimentos é uma das maneiras de agregar valor ao produto As ervas são plantas que transformam ou potencializam o sabor de comidas e que sempre foram utilizadas pelo ser humano ao longo da história. Nos tempos modernos, as ervas […]

Carreira x Desempenho x Reinvenção: Qual destas três partes é a mais forte em seu perfil?

access_time 23 de fev de 2017

Na edição passada, o foco deste espaço foi a definição da prioridade estratégica para 2017, com minha recomendação intensa e convicta para a área de RH de TODAS as empresas. Nesta edição, vamos ao outro lado da moeda, a responsabilidade, a parte do colaborador no processo de desenvolvimento de empresas, pessoas e sonhos. A pergunta […]

Com crescimento de 18,05% em 2016, Jaú Serve anuncia novos investimentos

access_time 22 de fev de 2017

Somando 33 lojas espalhadas por 14 cidades do interior de São Paulo, a rede de Supermercados Jaú Serve registrou crescimento de 18,05% no último ano. Para 2017, o grupo tem a expectativa de atingir o mesmo patamar e já anuncia investimentos de expansão que devem ocorrer ao longo do ano. A rede se prepara para […]

Redução de custos

access_time 22 de fev de 2017

Por Vicente Falconi A redução de custos está na ordem do dia!  No entanto, ainda existe certa incompreensão acerca desse tema e, com muita razão, muita gente tem medo de tocar nos custos e perder em outras frentes. De fato, a maioria dos custos é necessária! O raciocínio certo em redução de custos tem sua […]

Os recados da NRF 2017

access_time 22 de fev de 2017

por ROMANO PANSERA* revista@supervarejo.com.br No final do evento, três legados da NRF 2017: Desenvolver e reter talentos por um varejo melhor; Capitalismo consciente é o caminho para um varejo sustentável; Inteligência artificial com robótica cognitiva e tratamento do big data aproximam e criam laços personalizados e genuínos com o cliente. KipTindell, da Container Store e […]

Açougue no ponto

access_time 22 de fev de 2017

O açougue, pela sua importância junto ao cliente do supermercado e também pela complexa operação, pode ser considerado um negócio dentro de outro negócio. Assim sendo, as etapas que envolvem a gestão do setor, tais como operacionais, administrativas e financeiras, devem ser planejadas, para que o departamento atinja os resultados esperados e trabalhe de forma eficiente […]

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